Çöpe Giden Kahve
Kafede Para Kazanmak
Çöpe giden kahve, kaybolmadan önce iki kez yanlış kaydedilir. Kafe müdürü, vardiya sorumlusu ve stok/sipariş sorumlusu için yazdım.
Kafede Para Kazanmak
Her Fincanda Kâr
Ciro müşterinin, kâr senin. Kafe sahibi, müdür ve mali işler sorumlusu için yazdım.
Tam sürüm
Bütün sayfalar açık. E-postanızı, adınızı ve şirketinizi yazın; gelen bağlantıyla kitap iner. Şifre yok.
Tam sürümü indirEkibinizin iç eğitiminde kullanabilirsiniz. Kullanım Şartları · kitaplar ve indirilebilir içerik
Tam sürümü e-postanıza gönderelim
Üç kısa alan yeter. E-postanıza bir bağlantı gelir; açıp Devam ete basınca kitap iner. Şifre yok.
Bilgileriniz indirdiğiniz kitapla birlikte kaydedilir. Bağlantı 7 gün geçerlidir. Aydınlatma metni
Kitaplığa dönBu kitapta
- Gör — Bir fincanın maliyetini gerçekten gör
- Ayır — Cironun içinden kârı ayır
- Uygula — Şubeyi, alanı ve kampanyayı kâra göre oku
- Ölç — Kira ve personel yükünü satışla birlikte ölç
- Rutinleştir — Ürün kartını ve kategoriyi tek kimliğe bağla
Sonunda tek bir şey değişsin istiyorum: Ürün bazlı brüt kâr rakamını kendi işletmende, kendi elinle ölçebiliyor ol.
Bu kitabı neden yazdım
Cirosu artarken kâsası boşalan çok kafe gördüm. Rakamlar büyüyor, para görünmüyor. Bu kitabı, kârın hangi fincanda kaybolduğunu tek tek göstermek için yazdım.
Mehmet Güzenge · Mağazacılık Yönetimi Danışmanı
Aynı seriden: Kafede Para Kazanmak
Bütün seriyi görün
Kahvenin Yanına Ne Denir?
Kafede Para Kazanmak
İyi öneri satış değil, yerinde bir cümledir. Barista, kasiyer ve müdür için yazdım.
İkinci Fincan
Kafede Para Kazanmak
İkinci fincan, ilkinden daha zordur. Kafe müdürü, vardiya sorumlusu ve satış ekibi için yazdım.
Depoda Uyuyan Para
Kafede Para Kazanmak
Depodaki her kutu, kasadan çıkmış bir paradır. Kafe müdürü, stok/sipariş sorumlusu ve mali işler için yazdım.
Kahve Menüsü Kâr Etsin
Kafede Para Kazanmak
Menüde her ürünün bir işi vardır. Müdür ve sahip için yazdım.
360° Check-up
Kitabı okudunuz; şimdi kendi mağazanıza bakın.
Check-up birkaç soruda hangi sistemden başlamanız gerektiğini gösterir. Cevaplarınız bu cihazda kalır.