Kafede Para Kazanmak

Çöpe Giden Kahve

Çöpe giden kahve, kaybolmadan önce iki kez yanlış kaydedilir. Kafe müdürü, vardiya sorumlusu ve stok/sipariş sorumlusu için yazdım.

86 sayfa PDFMehmet GüzengeKafe kitapları

Kitabı okuyun

Kitabın ilk yarısı hemen açılır. Dilediğiniz kişiyle paylaşabilirsiniz.

Kitabı oku

Tam sürüm · kayıtla

Bütün sayfalar açık. Tam sürüm için iş e-postanız yeter; şifre yok, kart yok.

Tam kitabı indir

Ekibinizin iç eğitiminde kullanabilirsiniz. Kullanım Şartları · kitaplar ve indirilebilir içerik

PaylaşWhatsApp E-postaLinkedInhttps://www.magazacilikyonetimi.com/kitaplik/b01/

Paylaştığınızda böyle görünür

Çöpe Giden Kahve Çöpe giden kahve, kaybolmadan önce iki kez yanlış kaydedilir. Kafe müdürü, vardiya sorumlusu ve stok/sipariş sorumlusu için yazdım.
www.magazacilikyonetimi.com/kitaplik/b01

Bu kitapta

Gör — Olayı ve ölçüm kapsamını aç
Ayır — Fireyi doğru neden sınıfına koy
Kanıtla — İlişkili hareketleri ayrı izle
Kök neden — İlk düzeltmeyi kalıcı çözüm sanma
Doğrula — Kapanışı ikinci kontrolde sına

Sonunda tek bir şey değişsin istiyorum: Fire/ciro oranı rakamını kendi işletmende, kendi elinle ölçebiliyor ol.

Bu kitabı neden yazdım

Çöpe giden ürünü herkes görüyor, kimse nereden geldiğini bilmiyordu. Fire tek satırda toplanıyor, her ay aynı toplantıda aynı cümle kuruluyordu. Bu kitabı, kaybın doğru adla kaydedilmesi için yazdım.

Mehmet Güzenge · Mağazacılık Yönetimi Danışmanı